Marché au Gras

Disons-le simplement : Je les aime les Français ! On dirait que tout est moins compliqué, les normes, les approvisionnements, le mode de vie et ça se traduit même dans leurs marchés. Nous avons visité le Marché au Gras de Samatan ce matin. Les producteurs abattent leurs canards à la maison et vendent les carcasses et les foies au marché, tout simplement, directement du producteur. Adjacent, se trouve le marché de volailles. Il est donc possible de se procurer, œufs de poule, de caille, d’oies, diverses volailles (pondeuse, chair, pintade, etc), lapins et bien plus. C’est assez impressionnant de voir les gens repartir avec leurs poules mortes prêtes à être plumées et en même temps, je trouve ça beau, je trouve ça vrai.


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Les oeufs au marché

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Pour vendre au Marché...

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Allez hop, on se choisit un coq !

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Et une poule...

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Samatan


#Mirande #Gers #Marché

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